반응형 핑크리본 반응형 149 콩나물 국밥 맛있게 끓이는 법 & 콩나물 국밥 수란 만드는 법 콩나물 국밥 & 수란 맛있게 만드는 법 오늘같이 비가 오는 쌀쌀한 날에 뜨끈한 콩나물 국밥 한 그릇이 제격이죠. 전에 살던 곳은 바로 집 앞에 24시간 운영하는 곳이 있어서 자주 먹었는데 이사 오고 지금 사는 곳은 주변에 없는지라 오늘 한 그릇 먹고 싶어서 마트에서 콩나물을 사서 뚝딱 만들어 봤습니다. 처음 만들어봤는데 괜찮아서 레시피를 올려볼까 합니다. 아울러 콩나물 국밥에 곁들여 나오는 수란 만드는 법도 같이 올려봅니다. 목차 : 1. 콩나물 국밥 재료 2. 양념장 레시피 3. 콩나물 국밥 맛있게 끓이는 법 4. 수란 만드는 법 1. 콩나물 국밥 : 재료 콩나물, 황태채, 마른새우, 양념장, 파, 마늘, 김치 콩나물을 깨끗하게 씻어놓고 황태채(북어채)와 마른 새우도 준비해 둡니다. 2. 양념장 레시피.. 2024. 2. 18. 신장식단 배달 드림찬 후기 ( 투석 비투석 신장환자용 식단) 저염. 저 칼륨 식단 신장식단 배달 드림찬 신장식 후기 (내돈 내산) 저는 9년 전인 2014년 여름 유방암을 진단받고 그 후 5개월여 걸쳐 항암치료와 방사선 치료를 마친 후 재발은 되지 않았지만 치료 후유증으로 신장기능이 떨어졌습니다. 그리고 외가 쪽으로 가족력으로 신부전, 당뇨, 고협압등을 가지고 있어서 아마도 그 영향도 있을 것 같지만 작년 겨울에 다른 증상 때문에 병원에 갔다가 혈액 검사를 하게 되었어요. 이때 크레아티닌 수치가 0.95 ( 이 병원의 참고치는 0.8)으로 정상보다는 조금 높았고 사구체 여과율도 65가 나왔어요.. 제 나이의 평균이 80 정도였는데 신기능이 떨어져 있는 상태죠. 사실 제 상태를 처음 알게 된 때가 2016년이었고 유방암 치료 후 6개월마다 정기검진을 다녔음에도 병원.. 2024. 2. 16. 어글리어스 마켓 채소박스 2회 이용후기 맛집 투어를 좋아하던 1인이었는데 위, 장이 안 좋아지고 나니 언제부턴가 밖에서 음식을 먹고 나면 몸이 막 따끔거리며 가렵고 하더라고요. 특히 조미료나 뭐 첨가료가 들어간 음식이나 식품을 먹으면 가려움증이 있어서 외식을 자제하고 집밥을 먹기 시작했어요. 저는 주로 친환경 식품을 판매하는 곳에서 배달을 해 먹는데 어느 날 인스타그램을 보다가 어글리어스 채소박스를 알게 되었어요. 요즘 많은 분들이 이용하시더군요. 어글리어스 마켓이란? 정상품으로 분류 받지 못한 규격 외 농산물로 판로를 찾지 못해 폐기되는 농산물을 적정한 가격으로 산지에서 직접 수매해서 합리적인 가격으로 제공하는 채소 리퍼브 시스템으로 운영되는 곳입니다 판로를 찾지 못하는 농산물의 폐기는 온실가스룰 배출해 환경오염은 물론 생산비용과 노동력의 .. 2024. 2. 9. 제사 나물 고사리 볶음, 시금치 나물 맛있게 만드는 법 이제 설이 다가오고 있는데요. 차례상을 차릴 때 만드는 나물 저는 무나물, 고사리, 시금치 세 가지를 상에 놓기에 항상 세 가지를 만들고 있습니다. 가끔 숙주나물을 놓기도 하고요. 무나물 맛있게 만드는 법은 지난번에 포스팅을 했기에 오늘은 차례상에 올리는 고사리와 시금치나물 황금 레시피를 올려 보고자 합니다. 들기름 무나물 맛있게 하는 법 및 무나물 볶음 활용법까지 들기름 무나물 맛있게 하는 법 및 무나물 볶음 활용법까지 들기름 무나물 볶음 황금 레피시 세상 제일 쉽게 만들 수 있는 무나물 볶음 ~ 요즘 무가 맛있을 철이잖아요 물도 많고 시원하고 명절도 다가오는데 차례 지낼 때 또 빠질 수 없는 것 중 하나인 무 yroyale.tistory.com 고사리 나물 만드는 법 재료 삶은 고사리, 파 약간, 들.. 2024. 2. 7. 들기름 무나물 맛있게 하는 법 및 무나물 볶음 활용법까지 들기름 무나물 볶음 황금 레피시 세상 제일 쉽게 만들 수 있는 무나물 볶음 ~ 요즘 무가 맛있을 철이잖아요 물도 많고 시원하고 명절도 다가오는데 차례 지낼 때 또 빠질 수 없는 것 중 하나인 무나물 볶음!! 쉽고 빠르게 만들 수 있는 레시피를 가져왔어요. 고소한 들기름 냄새 가득한 소화도 잘되는 무나물 만들어 볼까요? 1. 무나물 볶음 재료 들기름, 무, 파, 소금 약간 : 재료는 세상 간단합니다. 들기름 무나물 볶음 황금 레시피 1. 먼저 무는 가늘게 채썰어 줍니다. 저는 칼질이 많이 서툴러서 ㅎㅎ 그냥 채칼을 이용했는데 채칼로 썰다 보니 너무 곱게 썰려서 좀 걱정했는데 이렇게 해도 나름 괜찮더라고요~ 제사 음식을 만들땐 비주얼은 위해 직접 써는 게 좋고 저는 그냥 반찬으로 쓸 거라서 채를 썰었어요. .. 2024. 2. 6. 당근주스 찌꺼기를 활용한 당근 수프 만들기 당근주스 찌꺼기를 활용한 당근 수프 만들기 당근 주스 만들고 남은 찌꺼기(펄프) 그냥 버리시나요? 즙만 마시다 보니 버려지는 찌꺼기에 남은 영양분이 아까워서 밥 지을 때 넣거나 요리에 활용해서 먹기도 합니다. 오늘은 간단하게 만들어 먹을 수 있는 활용 레시피를 올려볼까 합니다. 아침마다 갈아 마시는 당근주스 다른 과일이나 채소를 섞지 않고 단독으로 주스로 만들어 마시고 있는데요. 그러다보니 당근 주스 찌꺼기가 많이 나오도라고요~ 그냥 버리자니 아깝고 해서 요리에 조금씩 응용해서 조리를 하고 있는데 오늘은 간단하게 아침으로 먹을 수 있는 당근 수프를 만들어 볼까 합니다. 당근 찌꺼기가 꽤 많이 나왔죠? ^^ 이제 이걸로 오늘은 따뜻한 수프를 만들어 볼게요 ~~~ 1. 당근 수프 만들기 재료: 당근주스 찌꺼.. 2024. 2. 2. 떡볶이 만드는 법 절편을 활용하여 다이어트 떡볶이 만들기 절편으로 맛있는 떡볶이 만드는 법 (칼로리 낮은 레시피) 떡볶이 좋아하시나요? 저는 어묵 듬뿍 넣은 떡볶이 너무 좋아하는데 이상하게 먹고 나면 늘 몸이 붓고 체중이 늘어서 다이어트 중인 요즘엔 자제하는 음식 중 하나랍니다. 그래도 좋아하는 걸 안 먹을 수는 없는 법!!!! 그래서 나름 나만의 건강식으로 만들어 먹지요. 기름에 튀긴 어묵 대신에 야채랑 두부를 듬뿍 넣고 만드는 건강 떡볶이 레시피 올려 볼게요. 목차 1. 절편 떡볶이 만들기 재료 2. 떡볶이 레시피 순서 3. 나만의 tip 1. 절편 떡볶이 만들기 재료 양파 소 1개, 감자 소 2개, 두부 1/3모, 팽이버섯 1개, 절편 떡, 양념장 감자, 양파, 두부, 팽이버섯은 썰어서 준비해 둡니다. 팽이버섯은 밑동과 윗부분을 따로 분리시켜 잘라주세요... 2024. 1. 28. 혈액 소변 검사로 알수 있는것 항목별 정상(참고)수치 적어봤어요. 혈액검사 항목별로 알 수 있는 것 : 정상 수치 적어봤어요 지난달 12월 대학병원 가정의학과 진료를 보고 혈액검사랑 심전도, 폐 엑스레이를 찍고 결과지를 받았습니다. 저는 항상 진료실에서 얘기를 들으면 바로 잊어버리니까 웬만하면 검사 결과지를 떼어가지고 오는 편이거든요. 그렇게 하면 더 꼼꼼하게 나의 몸 상태를 알 수 있기도 하고 전에 받았던 검사와 다른 점 비교도 가능하니까요. 오늘은 나를 위한 혈액검사, 소변검사 결과지에 나온 항목별 어떤 검사인지 보면서도 늘 헷갈리는 용어들을 정리해 봤어요. 단 항목이 너무 많아서 대략 용어 해설 정도만 간단하게 적었습니다. 다른 분들 블로그에서 더 자세하게 적어 놓으신 분들도 있거니와 정사 수치가 안 나오면 그렇잖아도 맘이 심란한데 내가 의료진도 아닌데 이런 질병.. 2024. 1. 25. 쌈장 황금 레시피 두번째 참치 쌈장(견과류 첨가로 더 맛있게) 쌈장 황금 레시피 견과류 첨가로 더 맛있는 참치 쌈장 지난번 엉겁결에 만들었던 참치쌈장 ~ 처음이라 그냥 집에 있는 재료로 대충 만들어봤는데 이번엔 견과류를 첨가하고 다른 야채도 넣고 더 고소하고 맛있게 만들었어요. 상추쌈에 얹어서 먹으면 특별한 반찬 없이도 밥 한그릇 뚝딱~ 해치우는 참치 쌈장 두번째 황금 레시피 올려봅니다. 목차 : 1. 쌈장 만들기 재료 2. 쌈장 만들기 순서 1. 쌈장 만들기 재료 참치캔 1개, 양파작은것 반개, 청양고추 2개, 견과류 다진것, 표고버섯 2개 냉장고에 자꾸 잊어버리고 안 먹게되는 견과류들을 분쇄기에 갈아주고 양파랑 청양고추는 잘게 채썰어 둡니다. 2. 쌈장 만들기 순서 1. 참치캔은 기름을 따라버리고 참치 알맹이와 양파 고추를 넣고 팬에서 달달 볶아줍니다. 기름은 .. 2024. 1. 22. 콩나물 잡채 쉽고 간편하게 뚝딱~ 요리 레시피 콩나물 잡채 쉽고 간편한 레시피 : 목차 : 1. 콩나물 잡채 만들기 재료 2. 양념장 만들기 3. 콩나물 잡채 레시피 콩나물 요리를 좋아하는 편이라서 평소 맑은 국으로 끓이거나 찜기에 쪄서 무침으로 먹는 것도 좋아하는데 어제처럼 뭔가 음식을 만들기 귀찮고 그렇다고 대충먹긴 아쉽고 간단하고 쉽제 한 끼 뚝딱 만들어 먹고 싶을 때 당면에 콩나물만 넣고 잡채를 만들어 먹는답니다. 양념장만 한번에 조금 넉넉하게 만들어서 두고 당면 삶고 나머지 재료 넣고 프라이팬에 휘리릭 볶아서 내놓으면 한 끼 식사로도 손색이 없는 콩나물 잡채 레시피 올려보도록 할께요 . 저는 항상 많은 재료가 들어가지 않으면서도 간편하고 쉬운 레시피를 선호하는지라 저 같은 분들에게 추천하는 레시피입니다. 1. 콩나물 잡채 만들기 재료 콩나물.. 2024. 1. 18. 가지무침 맛있게 만드는 법 가지 찌는법 가지무침 맛있게 만드는 법 가지 찌는 법 안토시안이 블루베리보다 더 많다는 가지 우리네 밥상에 많이 올라오는 채소라고 할 수 있죠. 주로 볶거나 무쳐서 많이들 드시지만 저는 되도록 기름을 사용하지 않는걸 지향하기에 볶음 보다는 담백한 무침요리를 주로 만듭니다. 또한 최대한 재료 본연의 맛을 살려서 양념도 최소한으로 하여 자연 식물식에 가깝게 조리를 하는걸 좋아하기도 하고요. 사실 영양학적인 면에서도 가지는 찌거나 삶아서 먹으면 더 좋다고 하더라고요. 그런데 요 가지요리 중 제일 어려운게 바로 적당하게 삶기인것 같아요. 항상 덜 삶아지거나 아님 너무 오버되어서 죽이 되어버리거나~~ 예전에 어릴때는 할머니댁에 가면 가마솥에 밥을 할때 가지를 얹어서 같이 밥을 한 후 나물로 무쳐주시기도 했었는데... 요리에 .. 2024. 1. 14. 견과류 요리 활용법 이젠 멸치 볶음에만 넣지 마세요. 견과류 이제 각종 요리에 넣어 보세요. 종류별로 먹겠다며 사놓은 견과류 ~ 산패 방지를 위해 냉동실에 넣어놓고는 매번 까먹고 안 먹게 되더라고요. 그나마 아몬드는 멸치볶음 할 때 같이 넣고 요리하기도 하는데 그 외의 것들은 줄지 않고 그대로라 곰곰이 생각하다가 견과류를 요리에 활용하면 되겠다 싶더라고요. 그래서 지금은 음식 만들때 사용하고 있답니다. 저처럼 처치 곤란인 견과류가 있다면 요 방법으로 활용해 보세요. 사진엔 빠졌지만 아몬드랑 브라질너트 피스타치오 마카미디아 등 냉동실에 있는 견과류를 꺼내 봤습니다. 브라질너트는 하루에 2알 이상 먹지 말라고 해서 요건 그냥 먹기로 하고요 ~ 밥상에 탄수 50 %, 단백질 30%, 지방 20% 요렇게 식단을 꾸미는 게 이상적이라고 해서 밥은 좀 적게 먹고 계란.. 2024. 1. 11. 해물 파전 쉽고 맛있게 만드는 법 파전 만들기 어렵지 않아요 해물 파전 맛있게 만드는 법 어렵다 할 때 편하고 쉽게 만들 수 있는 레시피 오늘은 하루종일 눈발이 날리고 있네요. 기온이 높아서인지 내리는 즉시 녹아서 마치 눈이 아니라 비가 내리는 느낌. 이런 날은 바로바로 지글지글 기름냄새 풍기며 전을 먹어줘야 하죠? ㅎㅎ 그래서 저녁엔 마트에서 쪽파를 사 와서 냉동실에 있는 새우랑 가리비 관자를 넣고 파전을 만들어 봤어요. 보통 동래파전을 떠올리지만 저는 간편하고 쉽지만 맛있게 만드는 레시피를 올려 볼까 합니다. 오늘도 역시 재료 본연의 맛을 살린 밀가루를 최대한으로 적게 넣고 재료를 듬뿍 넣은 해물파전입니다. 목차 : 1. 재료 2. 해물파전 레시피 3. 나만의 tip 1. 재료 쪽파 한단, 가리비 관자 3개, 새우 3개, 계란 2개, 표고버섯 2개, 쌀가루, .. 2024. 1. 9. 세발나물 무침 건강한 요리법 제철 나물 밥상에 자주 올려요. 세발나물 요리법 저염식 무침으로 샐러드 대용으로 먹어요. 요즘 마트에 가면 세발나물이 눈에 띄더라고요. 장바구니 물가도 살벌한 요즘이지만 그래도 세발나물은 가격대비 양이 많아서 알뜰한 장보기에도 일조를 하는 식품 중 하나라고 할까요? 날로도 무쳐서도 요리법이 다양하지만 저는 심심하게 무쳐서 샐러드 대용으로 먹고 있답니다. 언제나 뚝딱 만드는 간편한 조리법과 건강한 레시피를 지향하는 핑크 보현의 건강밥상입니다. 목차 : 1. 세발나물 효능 2. 요리법 (저염식 무침 ) 3. 나만의 TIP 1. 세발나물의 효능 생김새가 꼭 함초랑 비슷한 세발나물 역시도 함초처럼 미네랄과 게르마늄이 풍부한 갯벌에서 자라는 식물입니다. 우리나라 신안, 진도, 해남 등 서남해안 지역에서 자라는 1년생 식물로 겨울이 제철인만큼 요.. 2024. 1. 8. 당근 주스 만들고 남은 찌꺼기 펄프를 이용한 요리 오늘의 채식 요리 아침에 야채를 착즙 해서 마신 지 어언 8개월 차 핑크보현입니다. 요즘 이침은 채과식을 하기 위해서 열심히 내려 먹고 있는데요. 그동안 사과, 비트, 셀러리등을 섞어서 착즙 하기도 했는데 장이 안 좋다 보니 가끔 설사를 하고 복통이 오더라고요. 그래서 요즘엔 사과는 그냥 생으로 먹고 온니 당근 주스만 내려 먹고 있습니다. 그런데 주스를 내리고 난뒤에 남는 찌꺼기 일명 펄프를 그냥 버리긴 아깝다 싶었지만 딱히 활용법을 몰라서 그냥 음식물 쓰레기로 버렸었는데 인스타그램에서 어는 분의 피드를 보고 요즘엔 밥에 넣어 밥을 하거나 따른 요리에 활용하고 있기에 혹시 도움이 될까 하여서 올려 봅니다. 당근의 영양 파이토케미컬이 풍부한 당근은 지용성이라 기름과 함께 먹으라고 하지만 저는 흡수를 좋게 .. 2024. 1. 4. 시금치 나물 삶는법 맛있게 무치는 법 초보 레시피 이번주 자연드림에서 장본 채소들이 도착했어요. 1주일 동안 요 꾸러미로 열심히 집밥을 해 먹어야 하는 숙제가 주어졌는데요. ㅎㅎ 오늘은 시금치나물 무쳐서 비빔밥을 만들어 먹기로 했답니다. 사실 간단하면서 은근히 만들기 어려운 게 시금치나물인데요. 무엇보다 삶는 법이 좀 어렵긴 하죠. 자칫하면 너무 숨이 죽어서 죽이 되기 일쑤니 까요. 그래서 저는 삶는 법 대신 다른 방법을 씁니다. 언제나 간단하고 쉬운 그러면서도 최소한의 양념으로 자연식물식에 가까운 요리를 지향하는 핑크보현 오늘의 레시피 올려드릴게요~ 목차 : 1. 재료 2. 시금치나물 삶는 법 3. 시금치 나물 무치는 법 1. 재료 시금치 1 봉지, 소금 약간, 참기름, 들깻가루, 간 마늘 2. 시금치나물 삶는 법 먼저 시금치는 뿌리 부분을 다듬어서 .. 2024. 1. 2. 맛있는 간장 추천 : 애터미 다시마 간장 연근 조림 레시피 맛있는 간장 추천 : 깊은 감칠맛의 애터미 다시마 간장 (내돈내산) 그동안 진간장은 여러 가지 먹어봤지만 진심 맛있는 간장을 찾았어요. 주변에서 애터미 간장 맛있다는 얘기는 많이 들었는데 사실 반신반의 했었거든요. 그러다 지인의 추천으로 마침 간장이 필요해서 한번 사서 썼는데 이젠 요거 없으면 요리 못할 듯합니다. ㅎㅎ 동안 어묵탕이나 감잣국등 국물 요리에도 다른 거 안 넣고도 감칠맛이 나는데 얼마 전 연근 조림을 만들었다가 정말 다른 조미료 하나도 안 넣었는데 너무 맛있어서 저 같은 요리초보가 계시다면 한번 써보시라고 글 올려봅니다. 언제나 집에 있는 재료로 간단하게 한끼 뚝딱 만들어 먹는 걸 지향하는 핑크보현 홈쿡 레시피입니다. 목차 : 1. 맛있는 간장 추천 2. 다시마 간장을 이용한 연근 조림 레.. 2023. 12. 31. 순두부 콩나물국 황금 레시피 양념으로 얼큰하게 ~ 순두부 콩나물국 비린내 없이 맛있게 만드는 법 집 주변에 대형마트가 없어서 대부분 식재료는 배달을 이용하고 있어요. 어제 집에 식품 한 보따리가 배달되었기에 오늘 점심으로 뭘 만들까 하다가 콩나물과 순두부를 이용해서 한번에 요리를 만들어 보기로 했습니다. 오늘 같이 쌀쌀한 날 따끈한 국물이 땡겨서 순두부를 넣은 콩나물 국을 만들어 보았는데요. 얼큰하니 맛이 괜찮네요. 언제나 건강하고 간편하게 만들 수 있는 요리를 지향하는 핑크보현 레시피 올려봅니다. 목차 : 1. 순두부 콩나물국 재료 2. 순두부찌개 양념장 만들기 3. 순두부 콩나물국 맛있게 만드는 순서 4. 또 다른 tip 1. 순두부 콩나물국 재료 콩나물, 순두부, 달래, 양념장, 간장 약간, 야채수(없으면 생략), 간마늘 2. 순두부찌개 양념장 만.. 2023. 12. 29. 김치 볶음밥 맛있게 만드는 법 두가지 레시피 김치볶음밥 레시피 맛있게 만드는 법 2가지 버전 한국인의 소울푸드 중 하나인 김치볶음밥 좋아하시나요? 저는 건강상의 이유로 하루 한 끼는 꼭 채식요리를 먹으려고 노력하고 있습니다. 사실 아침은 거의 착즙주스 한잔과 채소나 과일을 먹는 채과식에 삶은 계란을 먹거나 고구마 삶은 것 등을 먹고 점심에는 야채요리나 야채비빔밥등 되도록 비건식을 지향하고 있는데 오늘은 마침 식재료도 없고 해서 김치볶음밥을 만들어 먹었습니다. 물론 고기나 치즈등 동물성 재료가 들어가면 더 맛있지만 오늘은 그냥 채식요리 버전이니까 김치만으로 볶아서 만들어 보았어요. 목차 : 1. 김치볶음밥 재료 2. 채식 김치볶음밥 레시피 순서 3. 김치볶음밥 황금레시피 4. 나만의 tip 1. 김치볶음밥 재료 배추김치, 토마토 1개, 양파 반개, .. 2023. 12. 27. 청국장 찌개 맛있게 끓이는 방법 요거 넣어 보세요 요즘 냉동실에 있는 식재료를 하나씩 털고 있는데 오늘의 냉털요리는 요즘 같은 추운 날씨에 어울리는 청국장찌개입니다. 젊었을 땐 참 안 먹던 음식 중 하나였는데 나이가 드니 점점 토종 입맛이 되어가는지 가끔 먹고 싶은 메뉴 중 하나랍니다. 저는 안에 야채랑 두부를 많이 넣고 끓이는걸 좋아하는지라 냉장고에 있는 야채를 털어서 넣고 끓여봤어요. 그럼 오늘의 요리 청국장 찌개 맛있게 끓이는 방법 레시피 나갑니다. 목차 : 1. 재료 2. 끓이는 방법 3. 나만의 tip 청국장 찌개 재료 청국장 200g, 물 500ml, 두부, 표고버섯, 양파, 김치, 파, 간 마늘 청국장찌개 끓이는 방법 1. 우선 냄비에 물을 약 500ml 정도 넣어 줍니다. 저는 야채수도 같이 넣었어요. 만약 맛있게 만들 자신이 없다 하면 .. 2023. 12. 23. 수육(보쌈) 맛있게 삶는법 진짜 이 두 가지로 된다고? 보쌈 수육 맛있게 삶는 법 딱 이 두 가지만 준비하세요 김장철에 보쌈고기 많이 만들어 드셨을텐데요. 집집마다 다른 수육 삶는 법 레시피는 다 다른데요. 저처럼 요리 초보인 사람들에겐 간단하면서도 어렵게 느껴지는 보쌈고기 삶기~ 오늘 알려드리는 정말 초간단 레시피로 한번 도전해 보세요. ㅎㅎ O할머니 보쌈 맛 비슷하게 난다는 어느분의 레시피를 보고 저도 따라 해봤는데 정말 이 두 가지로 되더라고요ㅋ자 그럼 요리 초보들을 위한 초간단 레시피와 수육 삶는 시간까지 다 나갑니다. 목차 : 1. 보쌈 재료 2. 보쌈고기 손질하기 3. 수육 삶는법 삶는시간 4. 정리 TIP 1. 보쌈 고기 삶는법 재료 앞다리살 1KG, 요구르트 5병, 소주 1병 2. 보쌈고기 손질하기 먼저 맛있는 수육을 만들기 위해선 고기의 불순.. 2023. 12. 18. 이전 1 2 3 4 5 ··· 8 다음
