반응형 치유일기 반응형 172 봄나물 미나리 무침으로 즐기는 건강한 비빔국수 레시피 미나리무침과 비빔국수로 완성하는 봄날의 건강 밥상오늘의 채식 한끼 요즘은 장에 나가면 향긋한 봄 미나리가 가득하죠 한 다발 사와서 살짝 데친 뒤,고추장 양념에 조물조물 무쳐직접 만들어 잘 익은 무생채를 넣은비빔국수와 함께 먹어봤답니다 😊 🍃 향긋한 미나리, 봄을 깨우다미나리는 봄을 대표하는 나물 중 하나죠.그 특유의 상큼한 향이입안에 들어오는 순간,봄이 온몸으로 퍼지는 기분이 들어요.그냥 나물 반찬으로도 좋지만,새콤달콤한 양념에 무쳐서비빔국수에 얹어 먹으면정말 별미 중에 별미랍니다.저는 미나리의 향긋한 맛을 그래도 즐기기 위해서 별다른 것 없이 미나리 무침과 무생채 딱 두가지만 넣고 만들었어요 🍽 미나리무침 비빔국수, 이렇게 만들었어요[재료]미나리 한 줌고추장 1스푼고추가루 약간레몬즙 약간 (식초 .. 2025. 4. 15. 글루코스 혁명 혈당 스파이크 줄이는 10가지 방법 (제시 인차우스페) 한때 세간의 화제였던 글루코스 혁명 좋아하는 음식을 즐기며 과학적으로 체중을 줄이는 10가지 방법 혈당 스파이크를 줄이는 건강한 식사법 " 글루코스 혁명 (Glucose Revolution)를 읽어보고 간략하게 요약해 보았다. 이 책의 가장 핵심은 바로 3번째 파트의 혈당 곡선을 완만하게 하는 방법일듯 하여 그 부분만 요약해 봄. 꼭 이 방법이 최고라고는 말할 수 없을지 몰라도 어느정도 참고해서 식단을 관리하는 방법도 좋을듯단 기존 지병이 있는 사람이라면 꼭 주치의와 상의해서 실천할 것을 권해봅니다. 1. 식사 순서를 바꿔라 : 채소 - 단백질, 지방 - 녹말과 설탕 이 순서대로 먹기 탄수화물을 먼저 먹으면 방해받지 않고 장으로 이동, 반면 섬유질을 먼저 먹으면 포도당이 혈류로 이동하는 속도를 줄일 수.. 2025. 4. 14. 임플란트 발치부터 뼈이식, 식립 수술까지 생각보다 괜찮았던 나의 2달간 기록 임플란트 발치부터 뼈이식, 식립 수술까지 비용 및 통증 등 여러가지 ..임플란트를 앞두고 많은 사람들이 걱정하는게 통증, 비용, 수명 등등 여러가지가 있겠죠. 포털 사이트에 이와 같은 이야기는 검색만 해봐도 엄청 나오니 저는 그 뻔한 이야기는 뒤로 하고요 제가 직접 경험한 이야기를 써볼까 합니다. 단 저는 치아관련 보험도 없고 실비보험 조차 없는 사람인지라 모든걸 다 제 생돈으로 해결해야 하는지라 ㅎㅎ 그래도 10여년전 남편이 할때보다는 좀 저렴하게 한듯 싶습니다. 1. 임플란트 하게 된 계기 이번에 제가 생애 첫 임플란트를 받았습니다. 나이로 치면 적지 않은 나이이지만 남편도 그렇고 주변에서 임플란트 하는건 많이 봐 왔거든요. 사실 저는 잇몸 때문이 아니라 어느날 음식을 먹다가 갑자기 위 어금니쪽에.. 2025. 4. 10. 봄철 미나리 효능을 살린 미나리 무생채 맛있게 만드는 방법 봄이 되면 특히 나물을 먹고 싶어 하는 건 비단 저뿐만은 아니겠죠? 아무래도 겨울 내내 운동도 못하고 움츠러든 몸에 쌓인 노폐물을 씻어내고 활력을 찾기 위해서는 봄 나물이 제격 아니겠어요? 몸의 해독작용에 가장 좋은 식재료는 바로 미나리 ~ 저는 미나리를 이용해서 무 생채를 만들어 먹는데요. 오늘은 미나리와 무의 효능과 무생채 맛있게 만드는 법을 소개해볼까 합니다. 아울러 소금에 절이는 과정 없이 그냥 뚝딱 간편하고 빠르게 만드는 레시피 공유 할게요. 미나리의 효능 : 대체적으로 널리 알려진 미나리의 효능은 다음과 같아요 1. 해독 작용 및 간 건강 도움을 줌2. 혈액 정화 및 혈압 조절에 도움 줌3. 베타카로틴과 비타민 C가 풍부해서 면역력 강화에 도움을 줌4. 풍부한 식이 섬유로 장 건강 개선미.. 2025. 3. 31. 시금치 페스토 만드는 법( 시금치 딥소스) 색다른 시금치 요리 레시피 시금치 페스토 만들기 : 색다른 시금치 요리 만들고 싶을 때 활용하기 오늘은 홈메이드로 간편하게 만들 수 있는 시금치 페스토 (시금치 딥소스)를 소개해볼까 합니다. 야채 꾸러미를 배달받았는데 시금치가 들어 있어서 국이나 나물은 좀 지겹고 색다르게 페스토로 만들어 봤답니다. 바질을 많이 사용하지만 바질 특유의 향이 살짝 거북한 분들은 시금치를 이용하면 더 담백하고 부담 없는 맛을 느낄 수가 있거든요. 철분과 비타민이 풍부한 영양이 많은 시금치 이렇게 다양하게 요리에 활용해 보세요. 📌 목차시금치 페스토 재료 시금치 페스토 만드는 법시금치 페스토 여러 활용법시금치 페스토 보관하는 방법 📌 시금치 페스토 재료✅ 신선한 시금치 100g✅ 올리브 오일 100ml✅ 견과류 200g✅ 파마산 치즈 30g✅.. 2025. 3. 18. 50대 이후 필수 건강 검진 항목 및 불 필요한 검사 항목 정리 50대 이후 필수 건강 검진 항목 및 비용 불 필요한 검사 항목 정리 목차 1. 50대 이후 꼭 받아야 할 건강검진 항목2. 불필요할 수 있는 검사3. 건강검진 시 유의할 점나이가 들고 2년에 한번씩 돌아오는 국가 건강검진 주기가 되면 항상 고민이 되는게 검사를 뭘 해야 하나 하는 걱정이죠? 기본 검진은 너무 간단한거 같고 그렇다고 요즘 각 병원마다 고가의 풀 패키지 검사들도 많은데 관심은 있지만 비용도 비용이고 또한 불필요한 검사를 하는것 하는거 아닌가 하는 그런 생각이 들기도 하는데요. 오늘은 50대 이후 필수 건강 검진 항목 및 불필요한 검사에 대해서 정리해 봤습니다. 50대 이후에는 만성질환과 암 발생 위험이 높아지므로 정기적인 건강검진이 매우 중요한데요. 하지만 그렇다고 모든 검사가 반드시 필요.. 2025. 3. 6. 제사 나물 고사리 삶는법 &숙주 나물 무침 만드는 법 제사 나물 고사리 삶는 법, 볶음 만드는 법 &숙주나물 무침 레시피설명절을 앞두고 차례상 지내는데 제사 나물 다들 무얼 하시나요? 보통 나물 3가지는 고사리, 무, 숙주, 시금치, 도라지나물을 사용하는 경우가 많은데 저는 명절 차례는 집에서 안 지내지만 지난주가 아버지 기일이라서 자매들이 음식을 나눠서 만들어 갔답니다. 제가 맡은 건 나물이랑 생선 전이었는데요. 우린 제사상에 고사리와 숙주 시금치 세 가지나물을 올리기로 했어요. 시금치나물은 동생이 잡채를 만들면서 같이 하기로 했기에 저는 말린 고사리와 숙주 두 가지만 만들어 보았습니다. 사실 초보라서 ㅎㅎ 많이 어설펐어요 ㅋㅋ 고사리나물볶음 만드는 법고사리는 보통 생을 쓰기 힘드니 말린 것을 불리고 끓여서 많이들 사용하죠. 저두 집에 있는 말.. 2025. 1. 25. 궁채 장아찌 만드는 법 초보의 간장 소스 레시피 궁채 장아찌 만드는 법 초보의 간장 소스 레시피친환경 농산물 꾸러미 : 이때다 제주 꾸러미 첫 배달 친환경 농산물 꾸러미 : 이때다 제주 꾸러미 첫 배달친환경 농산물 꾸러미 : 이때다 제주 꾸러미 첫 배달 나이도 들고 크게 앓아서 늘 여기저기 잘잘하게 골골대는데다 당뇨 전단계와 신장기능도 떨어지는 몸을 갖고 있는지라 먹거리는yroyale.tistory.com 어제 이때다 제주 꾸러미를 받았다고 글을 올렸었는데요. 꾸러미를 받았으니 또 반찬을 만들어 봐야죠 친환경 농산물 꾸러미 받은 것 중에 궁채가 있길래 오늘은 궁채 장아찌를 한번 만들어 봤습니다.무침도 맛있긴 한데 울집은 나만 궁채를 먹는지라 ㅎ 오래 두고 먹을 수 있는 장아찌에 도전해 보기로 했어요.물론 레시피는 꾸러미에 같이 동봉되어 온 것을 참.. 2025. 1. 16. 친환경 농산물 꾸러미 : 이때다 제주 꾸러미 첫 배달 친환경 농산물 꾸러미 : 이때다 제주 꾸러미 첫 배달 나이도 들고 크게 앓아서 늘 여기저기 잘잘하게 골골대는데다 당뇨 전단계와 신장기능도 떨어지는 몸을 갖고 있는지라 먹거리는 늘 내겐 숙제와 같습니다. 더구나 달고 짜고 매운 음식들을 안 좋아해서 외식도 점점 안하게 되고, 그러다 보니 이젠 인스턴트나 냉동식품 같은걸 먹으면 몸이 가렵고 여기저기 아픈 증상이 생겨서 늘 열심히 음식 솜씨는 없지만 집밥을 만들어 먹으려고 노력하는 1인입니다. 현재 어글리어스 채소 박스를 3주에 한번씩 배달받고 있는데 지난주 평소와 같이 인스타를 여기저기 뒤적거리다가 한 피드를 보고 바로 주문을 해버렸네요. ㅎㅎ 이미 오래전부터 운영해온 것 같은데 이제야 알게되다니... 아주 오래전에 한달에 한번 제주 특산물 꾸러미를 받아.. 2025. 1. 15. 세발나물 두부부침 만드는법 바삭한 식감 레시피 두부부침 만드는 법 : 이렇게 하면 두부 부침의 색다른 맛을 느낄 수 있어요 두부요리 좋아하시나요? 소화도 잘되고 콩을 좋아해서 저도 좋아하는 식재료 중에 하나인데요어제 마트에 갔더니 세발나물이 있이서 세발나물도 사고 또 만만한 식재료인 두부도 사가지고 왔습니다.두부조림도 맛이 있지만 요즘 위가 안 좋아서 양념이 들어가지 않는 담백한 부침으로 만들어 봤습니다. 세발나물 두부부침 재료 : 세발나물, 계란 2개, 두부 반모, 감자전분, 오일 계란 두개는 볼에 깨트려 주고 두부는 적당한 크기로 썰어줍니다. 두부의 물기를 제거하고 감자전분 가루를 앞뒤로 묻혀주세요. 생선 구울 때도 전분을 묻혀서 구워주면 겉은 바삭하고 안은 촉촉한 맛있는 생선구이를 만들수 있습니다. 팬에 눌어붙지 않는 것도 장점이고요.생선전.. 2025. 1. 11. 코스트코 추천 식품 냉동 오징어 요리 레시피 한달에 한번꼴로 방문하는 코스트코 늘 떨어지지 않게 미리 미리 쟁여놓는 식품이 몇가지 있는데 그중 하나라면바로 냉동 오징어 입니다. 요즘 생물 오징어 가격이 진짜 미쳤잖아요. ㅎㅎ 예전엔 여름이면 주문진항 시장에서 만원어치 사면 한 소쿠리 가득 담아 줬었는데 이젠 정말 금징어 ㅜ.ㅜ 오징어를 좋아해서 가끔 볶음이나 무침으로 만들어 먹는데 요즘엔 코스트코 냉동 오징어 사다 먹습니다. 코스트코 1월 신상품 및 할인상품 저는 1월초에 다녀왔는데 할인 상품및 신상품은 요래 요래 ~~ 프레서 코너랑 가전 생활용품에도 신상품이 몇개 나왔더라고요. 그리고 푸드코너에 계절메뉴로 양송이 스프가 다시 나왔더라고요. 스타벅스 양송이 스프 좋아하는데 요즘 안 나와서 많이 아쉬웠거든요. 그런데 코스트코 양송이 스프가 딱 스.. 2025. 1. 7. 달래간장 황금레시피 달래장 맛있게 만드는법 달래간장 황금레시피 나만의 팁 달래철은 아닌데 마트에 가면 달래를 팔더라고요. 서해안에서 굴을 사가지고와서 굴전을 만들려고 파대신달래를 사가지고 왔어요. 기왕 달래를 사온김에 굴전과 함께 먹을 달래장을 만들어보기로 합니다 달래간장 만드는 법 재료 : 달래한줌, 진간장 2큰술, 멸치장국 1큰술, 고추 1개, 고춧가루 약간, 레몬즙(식초), 참기름, 통깨 우선 달래는 알맞은 크기로 썰어서 찬물에 깨끗이 씻어 체에 받쳐 물기를 빼줍니다. 특히 뿌리부분은 손으로 비벼 껍질과 흙을 제거해줍니다. 그 다음 잘 씻은 달래는 잘게 썰어서 그릇에 담아 주고요. 저는 요리에 다시마간장을 사용하는데 감칠맛이 좋은 간장입니다. 볶음이나 무침 조림에도 두루두루 잘 어울리더라고요. 간장만 넣으면 살짝 아쉽기도 하고 .. 2024. 11. 23. 생강계피차 만드는 방법 생강껍질 쉽게 까는 법 생강계피차 만드는 법 & 생강 껍질 쉽게 까는 법 불과 이틀전만 해도 더워서 다시 여름이 오냐 싶더니만 하룻밤 사이에 겨울이네요. 드디어 거실에 난로도 켜고요즘 마트에 햇생강도 많이 나와서 따끈한 생강계피차도 끓여놓고 슬슬 월동 준비에 돌입했습니다. 우리집 댕댕이들이 젤 좋아하던 난로인데 이젠 아이들이 없으니 허전하네요. 겨울에 요거 하나 있으면 난방비도 좀 절약하고 집안도 따뜻하고 여러모로 좋습니다. 그리고 또하나 장점이 있으니...오늘 아침엔 난로위에 고구마도 올려서 군고구마 만들어 커피랑 먹었습니다. 이쯤이면 햇생강이 나올때라 생강청 많이들 만드시는데 저는 생강청에 들어가는 설탕이 무서워서 ㅎㅎ 혈당 관리 해야 하는 사람인지라 청대신 겨울이면 생강계피차를 끓여 마시는데요. 만들기도 간단하고 계피.. 2024. 11. 19. 팽이버섯 자투리를 이용한 요리 팽이버섯 샌드위치 🥪 오늘은 내가 야매 요리사 !! 핑크보현의 얼렁뚱땅 레시피 저는 빵을 엄청 좋아합니다. 😀 그나마 빵은 주로 아침 식사대용으로 먹고 간식으론 잘 먹지 않아요달달한 케이크나 디저트류 보다는 다소 거칠고 식감 있는 식빵 같은 걸 좋아합니다.밀가루 제한식을 하면 서 가장 힘들었던 게 과자나 면은 안 먹을 수 있어도 빵을 끊는 게 어렵더라고요주변에선 어쩌다 한번 먹는 거 뭘 그리 까다롭게 하냐고 유난이다 하지만 문제는!!!! 그 어쩌다 한 번이 제일 어려운 실천이라는 것. 한번 먹으면 두 번 세 번 되고 계속 먹게 되는 거 아시죠? ㅎㅎ저두 밀가루 제한식 했다가 여행 시 컵라면 한번 먹고 어제도 밖에서 식사하는데 라면 🍜 먹고 ㅋㅋ 요즘 라면이 너무 당겨서 자주 먹었더니 역시나 몸이 무겁고 여기저기 은근히 .. 2024. 11. 15. 굴 바지락 전 레시피 밀가루없이 만드는 방법( 나만의 식습관 챌린지 2일차 ) 굴& 바지락 전 황금 레시피 밀가루 반죽없이 만드는 방법 21일 글쓰기를 하면서 식단관리도 함께 노력해보겠다고 결심을 하고 어제 토요일 부터 시작해보았다. 일단 한번에 모든 것을 다 바로 잡기는 힘들것 같아서 첫 스타트로 식사 중간 중간 간식을 먹는 습관을 버려 보기로 했다. 요즘은 덜 하긴 하지만 그래도 가끔 배가 고픈것도 아닌데 심심해서 뭔가 입이 궁금해서 알게 모르게 조금씩이라도 먹는 습관이 있어서 그것부터 없애려 노력해보기로.... 9년전 밀가루와 유제품을 끊고 6킬로 정도 체중감량을 한적이 있었는데 이제는 나이가 들어서 그런가 그때보다도 몇배의 노력을 해야 할것 같다.요즘 허리 때문에 고생을 많이해서 일단 뱃살을 좀 줄여야 할것 같아서 다시 시작해본 식습관 챌린지 일단 체중을 줄이.. 2024. 11. 10. 갑상선 암 5단계 수술 하지 않고 추적 관찰 8년째 입니다 저는 올해로 유방암을 진단받은지 10년차, 갑상선 암 5단계를 진단 받은지 8년차인 두가지 암을 가지고 있는 아만자예요. 유방암은 5년이 지나고 중증등록이 끝난 뒤로는 그냥 개인 병원에서 1년에 한번씩 맘모그램과 초음파 검사를 하고 있고요~ 올 8월에도 큰 이상이 없다는 결과를 받고 무사 통과하였습니다. 하지만 2016년에 유방암 치료를 끝낸지 1년 5개월만에 6개월마다 하는 정기검진에서 오른쪽 갑상선에 혹이 있는데 모양이 안 좋다며 세침검사를 했고 5단계 암의심이라는 검사 결과를 들었습니다. 크기는 0.5cm정도로 크지 않으니 반절제를 하자며 수술날짜를 잡았지만, 다른 병원도 몇군데 들려봤는데 거의 대부분 수술을 권했습니다. 그러다 한 대학병원의 교수님께서 일단 크기가 크지 않고 또 전이도 없는데.. 2024. 9. 29. 몸속 독소 및 염증 제거 방법 좋은 음식 (염증 해방 : 정세연 著) 1. 몸속 독소 및 염증 제거 방법 좋은 음식 (노폐물 제거 방법)병원에서 혈액검사를 하면 만성 염증 수치가 정상보다 조금 높게 나오는 나 .. 살이 쪄서 그런건가? ㅠ.ㅠ 암튼 이유없이 몸여기저기가 아픈것은 몸에 염증 때문이라는 이야기가 있어서 내 몸속 독소나 염증을 제거하는 방법이나 제거하기 좋은 음식이 있을까 싶어서 읽어 본 책 꽤나 유용한 정보가 많이 실려서 내용을 발췌해서 올려본다. 1. 염증과 장 건강면역력을 조절하는 키 : 장 공장 면역력을 키우려면 몸 속 미생물을 관리하는 것이 열쇠라고 할 수 있음.변비에도 좋지만 염증을 낮추는 식이섬유 염증을 없애려면 위의 사진처럼 수용성 식이섬유와 불용성 식이섬유를 섭취해야 하며 식이섬유가 풍부한 음식은 장의 ph와 투과성을 조절하여 염증을 .. 2024. 9. 3. 고구마 순 볶음 껍질 벗기는 방법, 삶는 시간까지 초보 레시피 1. 고구마 순 볶음 나물 껍질 벗기는 방법 삶는 시간까지 초보 레시피요즘 날도 더워서 한동안 주방 파업을 하고 반찬을 사먹거나 외식을 자주 했더니만 몸이 막 붓고 체중이 늘어서 안되겠다 싶어서 다시 집밥으로 돌아왔어요~ 하긴 집에서 먹는 밥이 양념이나 간을 내 맘대로 조절할 수 있으니 훨씬 몸에는 좋은 방법이죠. 건강한 사람들은 모르지만 저처럼 신장기능이 떨어져 있는 사람에게는 더욱더 말이죠. 며칠전 마트에 갔다가 고구마 순이 있어서 하나 얼릉 집어 왔답니다. 이맘때쯤 나물로 볶음해서 먹으면 참 맛있잖아요. 고구마순 요리는 껍질 벗기는 방법이 귀찮아서 잘 안하게 되는데 오늘은 좀 더 편하고 쉽게 만드는 방법을 올려볼까 합니다. 마트에서 사온 고구마순 볶기전에 손질하기 : 사실 껍질을 벗기지 않고.. 2024. 7. 18. 백내장 단초점 수술 후기 ( 증상, 렌즈 종류 수술 비용) 백내장 단초점 수술 후기 ( 증상, 렌즈 종류 수술 비용) 약 한 달 전 남편이 백내장 수술을 했습니다. 수술 후 어제로 병원 방문은 이제 종료가 되어서 후기가 조금이나마 도움이 될까 해서 적어볼까 합니다. 일단 남편은 단초점 렌즈로 수술을 했어요. 남편의 경우는 다초점 자체를 병원에서 권하지 않아서요( 수술 전에 저도 렌즈 선택으로 무수히 많은 정보를 검색해 봤는데 망막에 손상이 있는 경우는 다초점을 권하지 않는다 하더라고요. 저희 신랑 같은 경우엔 오른쪽 눈에 황반변성이 있고 양쪽 다 백내장 증상이 있지만 오른쪽이 급격하게 안 좋아지기 시작했답니다. )병원을 검색하다가 일반적으로 제 생각엔 큰 대형병원 보다는 경험이 많은 개인 안과에서 하는 게 더 낫지 않을까 하는 생각도 들더라고.. 2024. 7. 11. 돼지고기 수육 맛있게 삶는 법 ( 삼겹살 수육 만드는 법) 돼지고기 수육 맛있게 삶는 법 ( 삼겹살 수육 만드는 법) 집에서 돼지고기로 만드는 요리 중 젤 만만한게 제육볶음 아니면 수육(보쌈)이죠. ㅎㅎ 그중 수육은 그냥 고기 사다가 양념 할 것도 없이 삶기만 하면 되니까 제일 편한 돼지고기 요리법이 아닐까 생각하네요. 돼지고기 수육은 각 가정마다 무수한 레시피가 존재하지만 저는 간단하게 집에 있는 재료만으로 뚝딱 삶아 봤습니다. 두꺼운 대파를 깔고 무수분으로 조리해도 좋지만 저는 그냥 물에다 삶는게 더 덜 느끼하고 맛있는 것 같아서 보쌈 만들때는 그냥 물에 팍팍 삶아 줍니다 ㅎㅎ 돼지수육 맛있게 삶는법 제일 중요한 첫번째는 바로 고기를 어느 부위를 선택하느냐 입니다.보통은 목살이나 앞다리살을 많이 하지만 저는 꼭 오겹살로 만듭니다 (삼겹살로 만들기도.. 2024. 7. 2. 만성 신부전(콩팥병) 환자 신장에 좋은음식 V 나쁜음식 총정리 만성 신부전(콩팥병)환자 좋은 음식 V 나쁜 음식 총정리/ 의학채널 비온 뒤 유튜브 목차 : 1. 식단과 콩팥 기능의 관련성2. 콩팥 기능 감소와 식이 조절3. 칼륨 섭취 중요성과 주의 사항4. 콩팥 기능과 식습관이 만성 신부전 환자에게 미치는 위험5. 인스턴트 식품과 나트륨 섭취로 인한 만성 콩팥병 위험6. 건강한 식습관 유지법7. 식단 조언 및 칼륨 섭취 방법 우리집은 외가쪽으로 신부전과 당뇨 내력이 있다. 엄마도 역시 당뇨와 신부전말기로 투석을 하시다 돌아 가셨고 내가 그런 엄마의 체질을 닮았는지 나이가 들면서 살이 많이 찌고 당뇨 전단계와 신부전 초기로 10년 이상 나름 관리 중이다.작년 겨울 혈액검사에서 사구체 여과율 65%가 나왔고 10년전 70%에서 조금 더 낮아지긴 했지만 내 나잇.. 2024. 6. 21. 이전 1 2 3 4 ··· 9 다음 more
